El topónimo de Castilsabás procede del antiguo castillo que poseía el Abad de Montearagón en esta localidad y del que hoy sólo queda el solar donde se levantó.
Este paseo circular comienza junto a la iglesia parroquial dedicada a San Antonio Abad. Desde allí el sendero desciende hacia el sur, pasando por una zona de balsas, para seguidamente girar al norte en dirección a la ermita del Viñedo. A este lugar acuden en romería los vecinos de todas las localidades del municipio el día 1 de mayo. Junto a la ermita se encuentra el Centro de Visitantes de El Viñedo, donde se puede obtener información turística de la zona.
A continuación el sendero se dirige entre carrascas al molino de aceite, restaurado recientemente. Desde allí retorna a Castilsabás por pista, pasando por un antiguo edificio que en su día fue una licorería.