Esther Diago

otoño 2011Con raíces oscenses, amante de la naturaleza desde la infancia y en la adolescencia con el excursionismo, fundadora con J.J. Saiz de La Casa de Turismo Rural Ornitológica Boletas. BBC – Boletas Birdwatching Centre.

Esther en el comedor de Casa Boletas

Esther en el comedor de Casa Boletas

La comida en Casa Boletas es una mezcla de cocina mediterránea, cocina tradicional y la experiencia adquirida con los años, el resultado: comida casera hecha con mucho cariño.

Fragmento del recetario de cocina elaborado por Esther:……”Nunca hubiera pensado que iba a ser cocinera……Si cuando era quiromasajista hace 20 años me hubieran dicho que en el futuro iba a cocinar para los demás me hubiera sorprendido. Ciertamente no he dejado de hacer algo con mis manos que produce bienestar a los demás, pero no imaginaba que iba a disfrutar tanto con el resultado y que fuera tan agradecido.”….